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春季养生食谱,冬天到了春天还会远吗?健康养生不放松

发布时间: 2019-08-12 00:33:18来源:

春季是万物复苏、阳气生发的季节,春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点,注意保持体内阳气,使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”,因此,我们要做好春季的养生保健,为一年的健康打好基础。

韭菜:具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,还有着“天下第一菜”的美誉。俗话说,“正月葱,二月韭”,意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外,韭菜还有着“春天第一菜”的美誉,不仅味道清香,而且营养丰富,对人体非常有益。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”。

菠菜:菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。我国养生学里面有一种说法,吃蔬菜瓜果要吃当季的,菠菜是冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用,肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。

小油菜:油菜中含有多种营养素,所含的维生素C丰富。小油菜维生素C含量丰富,春季是各种疾病的高发季节,富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,具有降脂降压的功效。所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

芹菜:又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。

红薯:又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯食用方便是一种很好的减肥食品,很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍,吃红薯不过量,不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。

蒜苔:蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制的过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。春季吃点辛味,叫做杂合而食,而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,对肺气有补阳作用,用辛味入肺,能够抑制肝气,不至于肝气生发太过,起到的是相克作用。

土豆:又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。土豆具有很高的营养价值和药用价值,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。土豆性能是补脾益气,缓急止痛,对肠胃不和,脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从土豆里面找到,所以是很好的养生食材。


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